Продукти от оризово брашно

【Представяне на продукта】Оризовото брашно (бланширан ориз Oryza sativa) се прави директно от ориз, което води до фина текстура и гладко усещане в устата. Произведен директно от зърното, той запазва хранителната стойност на триците и зародиша, което го прави удобна съставка за приготвяне на многозърнести юфка и каши, спомагайки за постигане на балансирана диета от рафинирани и пълнозърнести храни.

Цвят: Естествен светложълт или млечнобял (със запазен зародиш, характерен за сорта цвят)

Външен вид: пълнозърнести, зрели, чисти и плътни, с непокътнат зародиш

Влага: максимум 15,0%

Съдържание на протеини: Приблизително 7%–9%

Съдържание на мазнини: Приблизително 2%–3%

Чистота: минимум 98,0%

Примеси: ≤1,0%

【Характеристики на продукта】 Прясно смлян след почистване, което води до фина текстура, естествен цвят и без добавки; запазва хранителната стойност на зърното, подходящо за приготвяне на многозърнести юфка, каши или сладкиши.

Препоръчва се: зърнени храни като основна храна, с балансирана диета от рафинирани и пълнозърнести храни; 50–150 г пълнозърнести храни и бобови растения дневно. Оризовото брашно се прави директно от съответните зърнени/бобови култури, запазвайки диетичните фибри, витамините от група В и фитохимикалите в триците и зародиша. Удобна съставка е за приготвяне на пълнозърнести тестени изделия, каши и други подобни ястия. Препоръчва се частично да се замени рафинираното бяло брашно с оризово брашно при производството на задушени кифли, юфка и палачинки, за да се обогати разнообразието и храненето на основните храни. Преработени зърнени храни, пълнозърнести продукти, доставчик на зърнено брашно, зърнени продукти на едро, преработени зърнени храни, включително киноа, царевица, ориз, просо и брашна от елда за купувачи на едро, хранителни услуги, дребно и частни търговци.